PRICES
SUBJECT TO CHANGE REV. 4/20/22

POULTRY (per pound)

 

Whole Chicken      . . . . . 6

B/O Breasts           . . . . . 13

Tenders, Stir Fry,

Nuggets              . . . . .13.75

Dark Quarters     . . . . . 7

Thighs                 . . . . . 8

Drumsticks          . . . . . 6

Wings                  . . . . . 6

Soup frames, livers, gizzards, feet, hearts available by special order.

Free Range 

Eggs(dozen)       . . . . . 5

WAMEES FARM BEEF

Ground Beef       . . . . .8

Ribeye                 . . . . .19

NY Strip              . . . . .17

Sirloin                 . . . . . 14

Cube Steak        . . . . . 9

Ox Tail                . . . . . 9

Liver or Heart     . . . . . 5

Tongue               . . . . . 7

Roasts (all)          . . . . . 10

   

LAMB (per pound)

 

Crown Rack           . . . . . 24.00

French Rack           . . . . . 22.00

Lollipop Chops     . . . . . 20.00

Loin Chops          . . . . .19.00

Rib Chop             .  . . . 20.00

(lollipop)

Shanks                  . . . . . 12.00

B/O Leg               . . . . . 15.00

B/I Leg                 . . . . . 14.00

Ground                . . . . .  14.00

Stew                     . . . . .  14.00

Kabobs                 . . . . .  15.00

Merguez               . . . . .  9.75/pkg

(not always available)

Merguez is a North African sausage appropriated by the French as a street food served in a baguette with roasted potatoes & spicy mustard. It is flavorful & suitable for a variety of dishes. 

Whole & Half Lamb occasionally available. Please inquire. 

PORK  (per pound)

 

Boston Butt               . . . . . 8.00

Ham Steaks               . . . . . 8.00

Picnic Shoulder         . . . . . 7.50

B/I Chops                . . . . . 10.00

B/O Chops           . . . . .11.00

Tenderloin            . . . . .14.00

Loin Roast            . . . . . 11.00

Baby Back Ribs     . . . . . 8.25

St. Louis Ribs           . . . . .  9.00

Spare Ribs                . . . . .  7.00

Ground                 . . . . . 7.00

Sausages:         

Breakfast              . . . . . 8.00

(Mild or Hot)

Chorizo                . . . . . 9.00

Italian Mild           . . . . . 7.50

Andouille             . . . . .  9.50

Bratwurst              . . . . . 9.00 

Smoked Items: 

Bacon                   . . . . .10.00

Jowl                      . . . . . 7.00 

Lard/Fatback        . . . . . 5.00

Priced by hanging weight:

Whole Hog          . . . . . 8.00

Half Hog              . . . . . 8.50 

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